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月餅成型機(jī)在設(shè)置上的多種考慮

點(diǎn)擊次數(shù):2650 更新時(shí)間:2020-02-21
月餅成型機(jī)模式節(jié)省人工、時(shí)間,提高生產(chǎn)效率;包餡、成型、擺盤全自動(dòng)化生產(chǎn);更換不同模具,可生產(chǎn)多樣化產(chǎn)品??梢陨a(chǎn)市場(chǎng)上銷售的很多月餅及桃酥等系列產(chǎn)品,因?yàn)樵O(shè)備都是經(jīng)過(guò)了質(zhì)量測(cè)試,同時(shí)能保證面皮的口感度,因?yàn)橐a(chǎn)的種類多,所以在設(shè)置刀座上,都采用了多種樣式,保證切換更加方便;

對(duì)于食品我們的要求很高,口感一定要好,所以設(shè)備的生產(chǎn)也考慮了餡皮的成分比例、產(chǎn)品大小、生產(chǎn)速度等都可以調(diào)整,考慮了這些因素,使得我們生產(chǎn)的月餅成型機(jī)操作更加簡(jiǎn)捷、清洗方便、性能可靠穩(wěn)定,讓您選購(gòu)后更加放心省心。

冰皮月餅的做法:
1.將牛奶和植物油混合,倒入糖粉攪拌均勻。
2.篩入糯米粉、粘米粉和澄粉(澄粉又叫小麥淀粉?,F(xiàn)在網(wǎng)上有賣冰皮月餅三種粉套裝的,直接買就行。)
3.攪拌至*融合。

4.把粉漿過(guò)篩一次,保證沒(méi)有面疙瘩,這樣做出來(lái)的冰皮口感才會(huì)細(xì)膩。
5.過(guò)篩后的粉漿用保鮮膜包好,放到水已經(jīng)開(kāi)了的蒸鍋里,大火蒸30分鐘。
6.蒸好的面糊取出來(lái),趁熱用筷子使勁攪散。
7.然后倒到一個(gè)盤子里鋪平,放到冰箱冷卻15分鐘。
8.往冷卻好的面糊上薄薄撒一層炒熟的糯米粉,以防粘手。
9.均勻的分成8份,揉成8個(gè)面團(tuán)備用。分份的時(shí)候記得用稱,這樣做出來(lái)的月餅大小才會(huì)一樣。
10.把準(zhǔn)備好的豆沙餡等分成8份,揉成團(tuán)。
11.取一塊冰皮,稍微拍扁,捏圓,放上一塊豆沙餡兒。
12.把口收緊,稍稍的整形,團(tuán)圓。
13然后放到月餅?zāi)>咧校瑝撼尚?,就可以了?nbsp;

皖公網(wǎng)安備34012302000242號(hào)

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